Aka 12,00 €
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Aka

1/2 Sakemakis (Lachs),
1/2 Tekkamakis (Thunfisch)
1/2 Californiamakis
(Surimi, Avocado)**,2,3

 

Midori Menü 15,00 €
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Midori Menü

1/2 Freshgarden (Lollo Rosso, rote Paprika, Gurke, Frischkäse)
1/2 Tuna Salad (Thunfisch, mariniert mit Zwiebeln und Mayonnaise)
1/2 Salmon Skin (gegrillte Lachshaut mit Gurke und Mayonnaise)
1/2 African-Summer (Mango, Frischkäse, Lachs)

Shiro 20,00 €
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Shiro

1stk. Ebi (Scampi)
1stk. Tamago (Eierstich) *3,5
1stk. Unagi (Flußaal) *2,3,7

1/2 Salmon Skinmakis (gegrillte Lachshaut, Gurke) *3
1/2 Californiamakis (Surimi, Avocado) **

Momo 25,00 €
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Momo

1stk. Avocado
1stk. Shiitakepilze *5
1stk. Tamago (Eierstich) *3,5
1stk. Umekyu (Salzpflaumen) *3
1stk. Shinko Gunkan (eingelegtes Gemüse) *2,3,4,5,6

1/2 Kampyomakis (eingelegter Kürbis) *3,4
1/2 Kappamakis (Gurke)
1/2 Shinkomakis (eingelegter Rettich) *2,3,4,5,6

1 port. Horenso-Gomaae (Spinat in Sesamsauce)

Ao 26,00 €
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Ao

1stk. Maguro (Thunfisch)
1stk. Sake (Lachs)
1stk. Ika (Tintenfisch)
1stk. Tamago (Eierstich) *3,5
1stk. Ebi (Scampi)
1stk. Saba (Makrele) *4

1/2 Kappamakis (Gurke)
1/2 Kampyomakis (eingelegter Kürbis) *3,4

Odo 36,00 €
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Odo

1stk. Tai (Dorade)
1stk. Maguro (Thunfisch)
1stk. Suzuki (Loup de Mer)
1stk. Amaebi (Süßshrimps)
1stk. Hamachi (Yellowtail Kingfish)
1stk. Hotategai (Jakobsmuschel)
1stk. Unagi (Flussaal) *2,5,7

1/2 Tekkamakis (Thunfisch)
1/2 Sakemakis (Lachs)

Kuro 40,00 €
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Kuro

1stk. Uni (Seeigel)
1stk. Hotategai (Jakobsmuschel)
1stk. Ikura (Lachskaviar)
1stk. Tai (Dorade)
1stk. Amaebi (Süßshrimps)
1stk. Toro (Bauch vom Thunfisch)
1stk. Unagi (Flussaal) *2,5,7
1stk. Sake (Lachs)

1/2 Sakemakis (Lachs)
1/2 Kappamakis (Gurke)
 

Usuki für 2 Personen 49,00 €
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Usuki für 2 Personen

2stk. Tamago Nigiri *3,5 (Eierstich)
2stk. Hamachi Nigiri (Yellowtail)
2stk. Sake Nigiri (Lachs)
2stk. Suzuki Nigiri (Loup de Mer)
2stk. Maguro Nigiri (Thunfisch)
2stk. Ebi Nigiri (Scampi)

1 Rolle Salmon Skin Rolle *3 (gegrillte Lachshaut, Gurke, Mayonnaise)
1 Rolle California Rolle ** (Surimi, Avocado)